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RECENSIONI

GUIDA ALLE BIRRE D'ITALIA 2017

 

La Guida alle birre d'Italia è la guida più completa al mondo della birra italiana, con 512 birrifici e 2.708 birre recensite.

Un volume che presta attenzione a tutte le sfumature della crescita, a tutti i temi che l'esplosione dei birrifici artigianali ha inevitabilmente sollevato, dalla definizione stessa di birra artigianale, all'opportunità di sviluppare una filiera di materie prime nazionali, all'assurdo e pericoloso attaccocrafty (birre solo fintamente artigianali) di alcune multinazionali, fino all'evoluzione delle tipologie prodotte dai nostri artigiani.

Nella quinta edizione ci siamo anche noi con le recensioni delle nostre Eagle, Red River ed Easy.

 

 

 

LA GUIDA AI SAPORI E AI PIACERI DELLA PUGLIA 2017

 

 

La Guida ai sapori e ai piaceri della Puglia di Repubblica è un racconto a tappe di tutto il territorio regionale attraverso le eccellenze dell'enogastronomia, ma non solo. Oltre 600 pagine con 490 ristoranti recensiti, 171 masserie, 185 botteghe del gusto. E ancora: itinerari d'autore, agriturismi e circa 40 ricette firmate dai grandi chef pugliesi da replicare in casa.

Birra del Sud è presente anche in questa Guida con la Eagle, Red River ed Easy.